先月は恵方巻で、今月はロールケーキですよ。巻きものシリーズみたいですねぇ。
で、私は子供の頃から頃からタマゴを使った料理が好きなのです。それも温泉タマゴに代表される黄味が半熟系。黄味は、やや赤みを帯びるほど黄色いのがいいなあ。
だから、二軒のラーメン屋が並んでいて、どちらに入ろうかと迷ったときは、ためらわずに、トッピングに半熟とろとろの煮タマゴちゃんが乗っている方であります。
タマゴ飯なんて、うるさいヨ。
どんなタマゴ飯にするかは、毎日変えてみたりします。黄味におかかを混ぜたり、新鮮なウニが手に入ったら、ウニ・タマゴご飯。醤油も、最初にご飯を醤油ですべて絡めてからタマゴを混ぜたり、白味と醤油を混ぜたご飯に混ぜ込んで黄味を落としてみたり。
だから、タマゴご飯も奥が深いんですよぉ。
親子丼も、もちろん大好きだけど、かかっているタマゴはプルプルの半熟状態でなければいけない。オムライスは、乗ってるオムレットが、ふんわり切ったらトローリ系でなくては、いけません。そんなオムライスの美味しいところがあったら、教えてください。

寿司屋へ行ったら必ずホカホカの玉子焼きを頼みますし、蕎麦屋で酒を飲むあても玉子焼き。寿司屋は寿司屋の玉子焼きの味だし、蕎麦屋はちゃんと蕎麦屋の玉子焼きの味になっているのが、“棲みわけ”を感じるなぁ。
そんな延長で、スイーツ系もタマゴを使ったものに惹かれてしまうんであります。
昨年の夏は、「ミルクセーキが食べたい」と思い込みが突然湧きあがり、かき氷で作ったミルクセーキをどれほど探し回ったことか。結局、娘に、和三盆アイスキャンデーと練乳、バニラエッセンス、タマゴでスペシャルミルクセーキを作ってもらいましたよ。
これだけ書くと、ロールケーキも好きなのは、すぐに想像がつくと思います。しかも、ロールケーキほど深みのあるケーキも少ないのでは。とにかく、色んな土地に立ち寄ると、その土地のロールケーキを衝動買いするほど。
どこのロールケーキがベストなんて思いません。でも、いつか私にとって究極のロールケーキとの出会いがあるのでは、と願っています。余分なフルーツはいらない。クリームをスポンジで巻いただけのシンプルなもの。天草で買ったのも、忘れられないなぁ。門司港で食べたのも。何故か、最近のは名前が「地名＋ロール」になってますよね。
先日のことですが、熊本の某デパートで「全国うまいもの展」という催しがありました。その新聞チラシを娘が見ながら言いました。
「Hデパートで明日午後二時から大阪のDロール限定二百個販売だって。パパは、これは見逃せないでしょ」
私は、鼻でフンと答えたものの、私のロールケーキ好きが見透かされていることに愕然としました。
で、どうしたかというと、翌日午後一時半に仕事場を抜け出しHデパートの催しもの会場へ。
ほう、誰もならんでいない！じゃあ、二本買えるかな。
Dロールと書かれた売場に、ほくそ笑みながら近づきました。ところが、こう書かれた貼紙が。
「本日のDロールの整理券配布は終了しました。次回の配布は○日の午前十時になります」
頭に血が上りました。折角、仕事を中断してきたというのに。
娘はチラシの一番大事なことを読みとばしている。午後二時販売は、午前十時整理券配布の前提があってのことなのです。
どんなに美味いロールケーキなのか。
帰宅後、娘に苦情を言いましたが、フンと鼻であしらわれました。
酷い娘です。
そして、その日の朝が来ました。その日はDロール二回目の限定販売の日なのです。自分で、それをちゃんと覚えているのが凄い。よせばいいのに賤しい私は午前九時五十分にHデパートに出かけたのです。整理券さえもらっとけばいいんだろ、と。
メインの入り口に来て仰天。百人ほども並んでいます。皆Dロール目当てらしいのです。エレベーターはこのデパートに二台あります。一度に三十人くらいしか運べません。もう一つ入り口がありますが、そちらはエレベーターから離れています。会場は八階。どうすれば、並んだおばちゃんたちを出し抜ける？
唯一、思いついたのは、エスカレーターを全力で八階まで駆け登る。体力では負けないはず。十時の開店と同時に、並んでいない入り口から飛び込みました。エスカレーターへ走ると、同じ考えのおばちゃんたちが前方を二十人くらいばたばたと駆けていきます。
走る。走る。
最初は駆け登っていたおばちゃんたちも一人また一人と息切れを起こしエスカレーターで立ち止まる。
それを、ざっ・ざっ・ざっ・ざっと牛蒡抜き。五階を駆け登る頃には、私がトップでした。六階に駆け登ると必死の形相の私を見て、知り合いの本屋さんが呆れ笑い。しかし、目的を果たすためには恥も外聞もかなぐり捨てたのだぁー。
おお、八階じゃと安堵すると、エレベーターから一塊の人々が。わらわらと。
焦る。場所はわかっています。まろびそうになりつつ、整理券ゲット。二十一番！
さて、その苦難の末のDロール……。正直なところ、それほどのものかなぁ……という感想でした。
でも、いつか理想のロールケーキに……。