球磨焼酎のふるさとは、九州は熊本の南端、人吉球磨地方。ここには、肥沃な大地と独特の気候によって育まれた深い味わいの米と上質のミネラルを豊富に含んだ清涼な水があります。これらの条件が揃ってはじめて、球磨焼酎は生まれました。古くは鎌倉時代から現在に至るまで。高橋酒造はこの伝統をまもりながら、こだわりの米焼酎を製造しています。豊かな自然の恵みと熟練の杜氏たちと共に、高橋酒造はこれからもこだわり続けます。
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大自然の恵みと熟練の技によって生まれた、球磨焼酎。その誕生から、現在に至るまで。 |
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人吉・球磨地方を代表する杜氏による、焼酎造りへの思い入れや、こだわりを紹介。 |
